Les gunas
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Les Gunas sont les qualités psychiques du mental. Elles jouent un rôle essentiel dans le maintien ou la détérioration de la santé.
Les Gunas peuvent être traduits par « qualités » mais on peut aussi dire qu’ils sont une impulsion, une influence.
Au nombre de trois, ces qualités principales sont contenues dans toutes les formes de la création :
- Sattva est la connaissance, la pureté, l’harmonie
- Rajas est l’action, la passion
- Tamas est l’inertie, l’ignorance
Tout comme le corps contient les cinq éléments, le mental possède chacun de ces trois Gunas. La nourriture, les plantes, les animaux et les êtres humains peuvent être regroupés en fonction de leurs qualités/gunas dominantes.
Ces gunas s’expriment en fonction de l’environnement, des émotions et du régime alimentaire.
La qualité de la nourriture consommée, le contexte environnemental sont déterminants dans le maintien de la santé mentale et physique.
En consommant une nourriture rajasique ou tamasique, comme en étant en contact avec un environnement rajasique ou tamasique, le mental sera influencé et perturbé et pourra causer un désordre physique, au même titre qu’un dosha déséquilibré aura un impact sur la qualité du mental.
Tout ce qui augmente Sattva est considéré de grande valeur pour l’esprit étant donné que l’état de paix et d’harmonie du mental est sattvique.
A l’inverse, tout ce qui réduit Sattva, ou qui augmente Rajas ou Tamas doit être modéré.
Cela peut passer par la nourriture : certains aliments comme le ghee, le riz, les amandes, le lait et le miel augmentent Sattva.
La viande rouge, la nourriture trop salée, trop acide, trop chaude, ou trop épicée augmente Rajas.
L’alcool, la nourriture industrielle, et les restes de repas. augmente Tamas.
