- Détaillez les deux choux. Émincez l'oignon. Faites revenir le tout dans un wok ou une poele creuse pendant 10/15 minutes.
- Ajoutez l'ail pressée, le lait de coco, le ghee et la sauce soja. Laisser mijoté a feu très doux.
- Faites bouillir de l'eau et plongez-y les nouilles de riz jusqu'a ramolissement.
- Egoutez et verser dans le wok.
- Ajoutez la coriandre finement ciselée.
- Mélangez, assaisonnez suivant votre gout.
- Servir chaud.
Les choux en générale, sont parfaits pour les Pitta en excès ! A contrario, à éviter pour les excès de Vata ... En enlevant l'ail, vous avez un plat typiquement Pitta !
